Er wordt vaak beweerd: oesters, daar houd je van of niet, een middenweg bestaat niet.
Een OESTERPROEVERIJ kan het tegendeel bewijzen en u zult door middel van verschillende bereidingswijzen diverse soorten oesters proeven. U hoeft niet het oestermes zelf ter hand te nemen, de arbeid wordt vooral verricht door de smaakpapillen. Het concept van de mobiele oesterman is begin jaren negentig bedacht en ontwikkeld door Hans Sluiman. De oorsprong ligt in Trinidad & Tobago waar Hans opgroeide en al op vijfjarige leeftijd de trini-tree oyster leerde eten en waarderen. De kennis en smaak voor oesters werd verder ontwikkeld tijdens een twintigjarige zeil en duik carrière die hem wereldwijd bekend maakte met de verschillende soorten oesters. Tijdens het evenement zal de oesterman vrijblijvend rondlopen en de gasten bekendmaken met de heerlijke oesters.